职位要求
发布日期:2017-08-08
学历要求:专科
工作经验:六年以上
年龄要求:30-45岁
工作地点:韶关
住宿情况:不提供住宿
具体描述
岗位职责:
1、负责餐厅早、中、晚餐食谱的制定。
2、负责提前制定一周食谱,并与采购、厨师长密切合作,保证食品购买及加工过程的质量。
3、负责在日常的检查中及时发现食品安全和质量问题,与食品安全员、食品检查员一起寻求解决方法,及时解决问题,保证供应给顾客的食品是安全、优质、营养均衡的。
4、收集顾客对餐厅食品营养健康的意见和建议,拿出改进方案。
5、负责根据季节、气候对餐厅食品进货、入库、保存、加工过程中存在的问题进行及时纠正,做好相关记录。
6、负责建立各种菜品的营养成分含量标签。
7、负责制定保证食品营养健康、保证顾客满意的措施,协助餐厅主管做好宣传教育工作。
8、负责本部门有关食品营养、安全、优质方面书面材料的拟草。
面试须知
岗位要求:
1、男女不限,30-45,大专学历以上(酒店管理专业)。
2、酒店管理经验6年以上。
3、持有营养师资格证、健康证。
国家法律规定,禁止用人单位在招聘面试过程中向求职者收取任何费用(抵押金、培训费等),请求职者提高警惕。
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